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雙層殺菌鍋是怎么進行操作的
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雙層殺菌鍋是怎么進行操作的
雙層殺菌鍋是如何來進行操作的問題，作為山東食用菌殺菌鍋廠家，對于雙層殺菌鍋是怎么進行操作的問題，如何來更好的使用雙層殺菌鍋，讓小編帶大家一起來了解一下！
1、把產品裝入鍋內，密封好鍋門，關閉手動聯鎖，打開充氣墊閥門，打開保壓開關往鍋內注入壓力，鍋內壓力設為0.18-0.2Mpa。
2、打開殺菌開關注入蒸汽，打開上手動排氣閥門，把上層冷氣排掉，隨手關閉，再打開下手動排氣閥門把下層冷氣排掉，應該隨手關閉。
3、開始殺菌升溫，魚類制品殺菌鍋鍋內溫度設為121℃。
當升到一定溫度時，自動保溫記時，保溫時間為15-30分鐘(數值僅供參考)。當保溫時間到設定溫度時會自動報警，所以需要關閉殺菌開關停止蒸汽進入設備。
4、打開上手動閥門，保持殺菌鍋內壓力，自動進行冷空氣降溫。把溫度降到80-40℃之間，關閉上手動排氣閥門和保壓開關。
5、打開下手動排水閥門，把雙層殺菌鍋內的水全部排掉。隨手關閉此閥門，鴨蛋加工滅菌設備上面打開上或下手動排氣閥門，把鍋內的壓力全部排掉，隨手關閉此閥門。
6、關閉充氣氣墊的閥門，打開放氣氣墊的閥門；打開手動聯鎖鍵，然后，打開雙層殺菌鍋的鍋門取貨。
雙層殺菌鍋是怎么進行操作的 2019-6-18 本文被閱讀 1191 次
