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殺菌鍋使用前要注意檢查哪些方面
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殺菌鍋使用前要注意檢查哪些方面
食用菌滅菌鍋使用時需注意：
一、高壓滅菌鍋使用前要水加到水位線；
二、將需滅菌的菌包放入滅菌鍋內(nèi)，關閉鍋蓋，檢查排氣閥、安全閥狀態(tài)，
三、打開電源，檢查參數(shù)設置是否正確，然后按下“work”鍵，滅菌鍋開始工作；自動排冷氣，到105℃時，底部排氣閥門自動關閉，然后壓力開始上升；
四、壓力升至 0.15MPa（121℃）時，滅菌鍋再次自動放氣。
五、達到規(guī)定的滅菌時間后，關閉電源，打開放氣閥緩慢放氣；當壓力指針降至 0.00MPa時，放氣閥無蒸汽排除時，方可開啟鍋蓋。
六、注意事項：
1、汽未放盡前，不得開啟高壓鍋；
2、如果滅菌后的菌包在鍋內(nèi)不及時拿出，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開，切忌將菌包封閉在鍋內(nèi)過夜。
3、壓力表指針在0.05MPa以上時，不能過快放汽，以防止壓力急速下降。
4、操作過程，請注意安全，小心燙傷。
殺菌鍋使用前要注意檢查哪些方面 2019-3-11 本文被閱讀 1505 次
